菜谱

一次期待咸鸭蛋终于可以吃了,55天时间的等待,尝到这咸蛋的一刻,我觉得这等待是相当的值哦。以前是咸蛋都是纯咸,现在我们换五香,换香辣。一样一样我们去试做试吃。朋友们要是喜欢也可以自己在家里腌制哦。


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食材与明细
五香咸鸭蛋的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    备好五香粉细盐白酒。
  • 5.
     
    将香料及细盐拌至均匀备用。
  • 6.
     
    将鸭蛋先过一次白酒。
  • 7.
     
    再入五香细盐里面。
  • 8.
     
    厚厚的裹上一层五香细盐粉。
  • 9.
     
    再用保鲜袋一个一个包好。
  • 10.
     
    再密封好腌制入味45-50天左右。
  • 11.
     
    将腌制好的五香咸蛋剥出。
  • 12.
     
    冷水下锅,煮至断生即可。
  • 13.
     
    这样子一份五香咸鸭蛋就完成了。
温馨小提示

密封的容器没有,我们可以用保鲜袋,五个一袋这样子装好再扎好口,入任何容器里就可以了。

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