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凉拌茄子

凉拌茄子

『凉拌茄子』是夏日里很受欢迎的一道菜啊
冰镇过的茄子,沾着酸甜酱汁一同入口,超级开胃
但茄子不论蒸还是煮都很容易变色啊
究竟该如何才能保留茄子美丽的颜色呢?
让我们一起看下去。。。。。

主料
辅料

凉拌茄子的做法步骤

小窍门&温馨提示

电饭锅预热、加醋防氧化、泡冰水,三步骤就可以利用电饭锅做出这道零油烟又美丽的凉拌菜了
预热过的电饭锅温度很高,放入茄子时要小心水蒸气,不要烫伤了,
为了方便拿取,建议可以加个碗垫高
分类: 凉菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 晚餐
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