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杯装提拉米苏

杯装提拉米苏

提拉米苏的配方很多。各种原料之间的不同比例,会给蛋糕的味道和口感带来细微的差别。

相比使用吉利丁来帮助凝固,我更喜欢今天这款不添加任何凝固剂的版本。

它的口感更加细腻嫩滑,蓬松而轻盈。当你挖一勺送入口中时,奶酪糊瞬间融化在口腔中,从舌尖到喉咙,每一个味蕾细胞都发出幸福的呐喊~

在这样一个炎热的夏天,用一杯冰凉的提拉米苏,像你爱的人诉说爱意吧~

主料
辅料

杯装提拉米苏的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.图中的杯子,我大约做了5杯;

2.奶酪蛋黄糊一定要搅拌至顺滑细腻无颗粒。如果颗粒较大,可以过筛1~2次;

3.淡奶油不要打发过头,否则既不好混合均匀,也影响细腻的口感;

4.百利甜酒可用朗姆酒或者咖啡酒代替;

5.方子中的糖量已经很少,不建议再减糖了。
分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶
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