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酸泡菜炒牛肉

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酸辣土豆丝 ,2010-03-26
非常下饭的一道菜,非常家乡味的一道菜。

    酸泡菜是前些日子腌制的,有萝卜、辣椒、豇豆、黄瓜什么的,咸咸的、酸酸的;虽然味道不如妈妈腌制的好,但是偶尔解解馋也是很不错的,俺已经很知足了。

    以前在老家的时候爸爸就常常这么炒着吃,非常下饭,而且味道一级棒,香香的、辣辣的、酸酸的,再来碗香喷喷的白米饭,绝了!口水中
食材明细
 
制作步骤
小贴士
泡菜比较咸一点的,牛肉里要少放盐;泡菜事先炒过再加入牛肉内可以减少牛肉的烹制时间,以免牛肉变老;腌制肉类的时候加适量的油,可以有效避免粘锅。
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