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素炒尖椒豆腐皮

素炒尖椒豆腐皮

尖椒属辣椒的一种,味道微辣,口感清脆,富含维C、铁等微量元素。夏天适当吃些辣的,可以增进食欲。豆皮口感细腻,富含钙和优质植物蛋白质。二者放在一起素炒,味道及颜色搭配上养眼又开胃。

主料
辅料

素炒尖椒豆腐皮的做法步骤

小窍门&温馨提示

尖椒无需去籽,因为籽也是嫩嫩的,而且有了籽的介入,味道更浓郁些;如果出锅前加入一些蒜末,更添风味。
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐
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