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大排焖面——伏天无面不欢,馋了无肉不欢

大排焖面——伏天无面不欢,馋了无肉不欢

伏天无面不欢,馋了无肉不欢。适应性再强的胃,也抵制不了对“母味儿”根深蒂固的眷恋。度假回来,恶补我中华美食,这款既能吃面,又能啃骨头的自创菜品,是真香啊。
扁豆焖面早已稀松平常,这回来点有新意的,大排焖面,本厨也算首创了吧。

主料
辅料

大排焖面的做法步骤

小窍门&温馨提示

我用的肋排,骨头稍有些粗大,换作标准小排骨或小腔j骨,口感、品相更没的说。
当然,还可以有更灵活的做法,提前熬制些骨头汤,直接骨汤焖面。
分类: 主食 面条 家常菜 产妇 午餐 工作餐
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