【花样包菜】--大盆饭之【包菜腊肠饭】

吖冰

【花样包菜】--大盆饭之【包菜腊肠饭】

我是潮汕人，每天中午家里都吃擂茶，有时是炒饭配擂茶，有时是白米饭+菜+擂茶，雷打不动，如果一天没吃擂茶就觉得一整天口都渴，很不自在呢。

主料

辅料

葱适量

包菜腊肠饭的做法步骤

1.葱拣好洗净切断，（葱白葱叶分开放置）。
2.肉卷切粒。
3.腊肠泡水解冻并洗净切薄片。
4.包菜剥去一层外皮，洗净切丝。
5.锅中放油烧热，倒入肉卷翻炒。
6.倒入腊肠翻炒。
7.先倒入葱白再倒入葱叶翻炒。
8.倒入包菜丝大火翻炒，火旺加少许水，翻炒至熟。
9.将全部材料倒入锅中下盐，酱油，油炒匀，将菜推至锅旁，倒入煮熟的米饭，让饭跟汁先炒匀再拌菜。
10.拌匀装盘即可开动。

分类：主食家常菜儿童老人冬季食谱快餐

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