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西瓜仁海绵杯子蛋糕

西瓜仁海绵杯子蛋糕

制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件,因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高,能打进气体,保持气体性能稳定;存放时间长的蛋不宜用来制作蛋糕。这款海绵蛋糕,因为是全蛋打发,需要时间比较长,需要一点点的耐心,全程需要20分钟左右。

主料
辅料

西瓜仁海绵杯子蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

烤20分钟表面上色,用牙签再其中的一个蛋糕中扎进去,拔出,牙签出来是干净的,就证明蛋糕熟了。
分类: 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 纸杯蛋糕 生日
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