三彩豆腐

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三彩豆腐

豆腐的吃法很多种，今天就用煎的做法，与青红甜椒一起，做个有滋有味有型有色的三彩豆腐。九三非转基因鲜榨大豆油颜色较其它品牌的大豆油来说，颜色更加金黄，煎出的豆腐，味道好，不油腻，让食用者更放心。

主料

辅料

九三非转基因鲜榨大豆油50克
盐适量
蚝油30克
生抽30克
大蒜一瓣

三彩豆腐的做法步骤

1.北豆腐一块准备好
2.切成4*2厘米的长方块
3.平底不粘煎锅中放适量大豆油，油温热时，将豆腐块摆放在锅中
4.中小火煎至两片金黄
5.煎好的豆腐盛出，待用
6.青红甜椒切成粗条状
7.锅中留底油，入大蒜片煸炒出香味
8.将青红甜椒入锅中，翻炒片刻，略微变色
9.将煎好的豆腐块倒入锅中
10.根据口味倒入适量蚝油、生抽、盐，翻拌均匀，出锅
11.豆腐外焦里嫩，味道挂在表面，慢慢渗透到内部，很香
12.青红甜椒也是脆爽的

小窍门&温馨提示

北豆腐比较结实，水份也少，所以比较容易定型；青红甜椒翻炒片刻即可，保持其脆感。

分类：热菜家常菜常见菜式儿童春季食谱宴客菜晚餐

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