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苏式榨菜鲜肉月饼

苏式榨菜鲜肉月饼

第一次尝试做这样的月饼,酥得掉渣的月饼,口口留香。我家没有称,所以材料都没有称量,按感觉来的

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辅料

苏式榨菜鲜肉月饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

没有称按感觉来放材料,我的方法是,先放你所需要的面粉量,水油皮中的猪油随意放少量些就行,大概是水量和猪油3;2这样(断定的方法是面粉的量大概这么多水和油能揉成团)油酥方面就是先放些猪油然后用手和面粉一起揉,如果揉的过程中面粉无法揉成团那就继续再放些猪油,到能揉成团即可
分类: 烘焙 老人 中秋
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