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七巧果

七巧果

巧果是发酵食品,用发酵面团制作。巧果做好后放铁锅中烙熟,用线绳串起来,有十几个巧果穿成一串,挂在小孩的脖子上转着圈吃。据说吃了这样的巧果,孩子们就心灵手巧了。

主料
辅料

七巧果的做法步骤

小窍门&温馨提示

小英子心语:
1、首先发面一定要硬一点,不硬的话,卡模子不好弄,太软的面粘上去了,磕不出来.
2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的,所以烤箱做容易掌握温度和时间,不用来回不停翻转,省时省力。
3、做好的巧饼一定要自然晾干,晾干了一是好保存,好久都不会坏,而且口感是脆脆的更好吃。
4、糖的用量可自行掌握,可多可少,个人觉得我的这个糖量吃起来甜度刚好。
分类: 烘焙 儿童 下午茶
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