香辣熏干炒芹菜

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香辣熏干炒芹菜

中秋、国庆两个节日即将来临，在此我给大家推荐一道素食营养、老少皆宜又下饭的菜谱--香辣熏干炒芹菜。

主料

熏干100g
芹菜200g
瘦肉丝80g

辅料

香辣熏干炒芹菜的做法步骤

1.食材原料。
2.瘦肉切丝，熏干买回来以后冲洗干净也切丝。
3.芹菜洗净，斜刀切象眼块，这样切出来的芹菜不会粗纤维太长，容易咀嚼，口感好。
4.瘦肉丝用食盐、湿淀粉抓匀上浆。
5.热锅凉油，爆香郫县豆瓣和葱花，再下入瘦肉丝翻炒至变色，马上下入芹菜和熏干丝继续翻炒几下即可出锅。

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