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鲜虾水煎包

鲜虾水煎包

水煎包是山东济宁地区的一种小吃,记得几年前在一个卖水煎包的小铺前,早晨总是有很多人排队等着,包子在锅里哧哧的响着,香味慢慢散发出来,引来了不少的吃客,老板拿着水壶隔段时间就会往锅里散点水,然后用锅铲稍稍翻动一下,再盖上锅盖焖蒸,几分钟之后打开锅盖,一锅底部脆香,上部绵软的水煎包就出锅了,配上一碗小米稀饭,真是好吃又便宜的早餐呢。今天我做了鲜虾水煎包,营养、美味。

主料
辅料

鲜虾水煎包的做法步骤

小窍门&温馨提示

面粉的吸水量不同,我给出的清水用量只作参考。小包子底部煎成黄色后,水可以一次加到小包子高度的三分之一处,也可以多次少量的加水,让小包子在下煎上蒸的环境中慢慢成熟。
分类: 主食 面食 家常菜 儿童 包子 秋季食谱 晚餐 工作餐
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