菜谱

四川豌豆豆豉的做法

 狗窝 2010-03-29 23:43

成品图是豌豆和黄豆各装一半的! 豆豉一般都是冬天做最好!

食材与明细
四川豌豆豆豉的做法步骤
温馨小提示

注明:

我妈说:做豆豉宁愿咸一点都不能太淡

太淡了就会变酸,变酸就没法吃了



还有就是一定要用高度白酒

高度白酒是保护豆豉不会变质!



我妈先前做的就是全部放整粒花椒!

装瓶后打开一闻确实比放花椒粉要香!  



要问我所有材料的分量,我答不出!

因为我妈做熟悉了,基本能掌握那个量

菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页