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黄骨鱼鱼丸

黄骨鱼鱼丸

这个鱼丸是专门给小宝宝做的辅食,适合7个月以上的宝宝。选用的野生的活的黄骨鱼,这种鱼刺少,好处理,营养价值也高。婴儿吃的鱼丸和我们成人吃的不同,首先不需要筋道,要入口即化的口感,而且不能放盐和过多的调味料,而且要保证绝对无刺,所以选料和操作要特别用心。去腥不能用黄酒胡椒等,我选用了温和的香葱水来去腥,因不能放盐,也不能过多搅打让鱼肉起胶,我就加了一点点纯藕粉,藕粉是婴儿可以吃的食材,所以这款鱼丸可以放心的给宝宝吃啦。

主料
辅料

黄骨鱼鱼丸的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
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