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迷你法棍

迷你法棍

需要耐心和等待的法国面包,今天做了一个迷你版的,正好可以做早餐三明治用哦!

主料

迷你法棍的做法步骤

小窍门&温馨提示

长时间的醒发是为了有绵密的发酵组织,一般我都是让它在烤箱过夜,这样才会外脆内软有咬劲,其实应该用288度的温度,烤15分钟,奈何家里烤箱最高230度,所以时间拉长,记得每隔5分钟在表面喷一层水。
分类: 烘焙
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