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双色菠菜炒肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    胡萝卜切丝同样在开水中烫一下、捞入凉水中投凉。
  • 5.
     
    猪精肉切丁成米粒状。
  • 6.
     
    炒锅烧热到底油、放入肉粒翻炒断生到肉色发白就可以了。
  • 7.
     
    肉粒炒断生后放入葱姜蒜沫烹入料酒、倒入菠菜、胡萝卜丝、调味快速翻炒、因原料均开水烫过、久了会影响口感。
  • 8.
     
    简单营养的菠菜炒肉。
温馨小提示

很多人都爱吃菠菜,但一定要注意,菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收、故吃菠菜时宜先用沸水烫软。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。如果你的脸色不佳就请常吃菠菜,它对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

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