绿珍珠丸子

很久就想用菠菜汁泡糯米，做绿色的珍珠丸子。这次从姐家带回来秋菠菜特别鲜嫩，于是立即动手榨汁，糯米泡了一夜，突然发现这个绿色也没有想象那么绿，那么透明，不过还是过把瘾，糯糯的，口感真的很好，颜色也过得去。原想用猪肉馅，烤大虾剩下了培根肉，直接切碎，加点毛葱和胡萝卜，真的好香！

• 中级
• 蒸
• 咸鲜
• 三小时