完美"蟹"逅___蟹粉南瓜盅

草月

南瓜和蟹肉的碰撞,无需太多调料却有着如此细腻丰富的口感,一场完美的蟹逅.........

主料

辅料

蟹粉南瓜盅的做法步骤

1.南瓜洗净,水开蒸15分钟
2.南瓜蒂切下,用小勺细细挖出南瓜肉,皮不要太薄
3.挖出的南瓜肉,刮成泥
4.南瓜泥里加200ml水,煮沸备用
5.现拆蟹肉备用
6.姜末用热油煸炒出香味
7.加入蟹肉
8.加入料酒煸炒
9.煸炒好的姜末蟹肉倒入南瓜泥里,煮沸加入适量盐和白胡椒粉调味,最后加水淀粉勾芡,不要太厚
10.装入南瓜盅
11.好好拍照,自己被惊艳到了
12.南瓜和蟹肉也能如此完美结合
13.无需太多摆盘,无需太多调味

小窍门&温馨提示

买那种小小的雌蟹就可以了,带有蟹黄的更好噢.蒸熟后自己拆出蟹肉

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