菜谱

自制肉夹馍,天凉了,没的凉皮吃了,那就自制馍馍吃吧,虽是江南人,但是偶最爱面食了,可能上辈子是那边的人吧~


珏毓纱
食材与明细
自制肉夹馍的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    最好是五花肉,肉和老姜煮熟,然后肉切成丁,大锅烧热,炒糖色,然后肉丁下锅翻炒致出油,多余的油倒出,放入料酒和老抽生抽,一瓣八角(八角不是八个角么,其中一两个就够了,我不大喜欢八角味重,就放了一个),大指甲盖大小的桂皮3块,5勺高汤,大火烧滚,然后小火慢炖。汤收差不多就行了,喜欢辣的还可以放辣椒或者花椒
  • 5.
     
    这就是成品了,比较简单,喜欢的还可以夹点生菜,土豆丝之类的
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