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中华酥点,百吃不厌 可以叫它豆馅酥饼,也叫苏式月饼。总之就是一款酥香的中式点心。有酥点喜好的千万不要错过。外皮酥香,内陷甜润。真的非常好吃。我用的是玉米油,操作的中途不用过多饧至,要是用猪油,每操作一次都要饧够时间才能操作下一步。这次的酥饼馅我是用白凤豆做的,可以换成自己喜欢的馅料 (白凤豆馅细腻香甜非常好吃,详细做法和用料都在步骤图里)

土豆丝卷饼
食材与明细
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温馨小提示:
小饼蘸芝麻时,可以用手轻轻按压,芝麻会粘的很结实 烤箱时间根据自家烤箱性能设定 酥月最好是猪油,会更酥。自身原因,我用了玉米油替代猪油,酥性微微差一点,但成品也很令人欣喜 用玉米油和面,操作的中途不用过多饧至,要是用猪油,每操作一次都要饧够时间约10分钟,才能操作下一步 豆馅可以一次多做点,剩余冷冻保存

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