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我爱吃辣作为四川的媳妇辣椒在我家餐桌上是不可少的,麻辣烫是经常爱吃的自己做简单卫生经济实惠,还可以自己搭配


暮之雪
食材与明细
自制麻辣烫的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    加入一小勺生抽料酒蚝油少许的盐调味最后加一碗水煮开
  • 5.
     
    开始烫熟娃娃菜
  • 6.
     
    烫一下土豆片喜欢吃脆点的烫的时间短点自由控制哈,土豆建议切薄成薄片
  • 7.
     
    最后烫鸭血(鸭血我买的是现成煮好的半成品,稍微煮一下)
  • 8.
     
    把所有烫好的菜装盘放入熟的鸭肠,撒辣椒,花椒面.辣椒粉,蒜泥,芝麻,香葱
  • 9.
     
    锅里加适量的油烧热冒烟
  • 10.
     
    把热油浇在碗里,听见油滋啦一声香味就出来了
  • 11.
     
    最后加点鸡精撒点香菜就行啦(鸡精不适合高温烧所以我最后放只调个鲜味)
  • 12.
     
    成品哈
温馨小提示

麻辣烫自己做的时候喜欢吃啥自己搭配,还有辣味也由自己控制,喜欢拉的多放点辣椒!烫蔬菜的时候分开烫觉得不乱也好摆盘!不过我一般吃的是微辣怕上火

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