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这是九三大豆油做的一款酥皮点心,很不错的,感谢九三集团和美食天下给予的试用机会!


演堃@杨爸爸
食材与明细
莲花酥的做法步骤

更多步骤与贴士(共30步)

  • 4.
     
    取出一部分揉好的白色面团滴入可食用粉色色素!
  • 5.
     
    揉光滑醒10分钟!
  • 6.
     
    分别将两个面团分好团团!
  • 7.
     
    油酥分好!
  • 8.
     
    将粉色面团擀成饼状!
  • 9.
     
    放入油酥!
  • 10.
     
    放入油酥!
  • 11.
     
    包好!
  • 12.
     
    擀成椭圆形!
  • 13.
     
    卷起来松弛五分钟!
  • 14.
     
    白色面团擀成饼状!
  • 15.
     
    放入油酥!
  • 16.
     
    包好!
  • 17.
     
    擀成椭圆形!
  • 18.
     
    卷起来之后松弛5分钟左右,然后这个步骤反复三次,白色和粉色一样!
  • 19.
     
    最后一次松弛之后,如图,这样对折一下!
  • 20.
     
    按扁,擀成饼!
  • 21.
     
    然后白色的酥皮放到下面,粉色酥皮放到上面!
  • 22.
     
    放入豆沙馅!
  • 23.
     
    收拢包好!
  • 24.
     
    用到切成米字形!
  • 25.
     
    锅里倒入九三大豆油,油热至八成!
  • 26.
     
    放入莲花酥炸制!
  • 27.
     
    炸制到看到变颜色,花边变成金色就捞出控油即可!
  • 28.
     
    成品欣赏!
  • 29.
     
    成品欣赏!
  • 30.
     
    成品欣赏!
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