菜谱

在饭店喝到的这款粥,回家改良了一下。虾油充分的融合到了粥中,搭配上香菇浓郁的香味。整道粥变的鲜香完美。


杨木木
食材与明细
香菇虾仁提气粥的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    香菇泡洗干净切片
  • 5.
     
    青虾去壳去虾线,虾头去壳,分别放入碗中加入料酒腌渍去腥
  • 6.
     
    锅内入油放入虾头煸炒至红油完全析出
  • 7.
     
    大米煮至开花粘稠
  • 8.
     
    将炒好的虾头连红油一起倒入米粥搅拌均匀
  • 9.
     
    加入香菇
  • 10.
     
    加入虾肉小火焖煮五分钟
  • 11.
     
    最后撒入食盐调味即可
  • 12.
     
    出锅
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