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除了奶汁,其他都可任意搭配哦,白兰地腌鱼是为了去腥


草月
食材与明细
奶汁龙利鱼排的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    加入蘑菇片
  • 5.
     
    加入水和少许盐调味
  • 6.
     
    滤出汁水,炒好的蘑菇片备用
  • 7.
     
    汁水倒回锅中,烧开
  • 8.
     
    加入适量淡奶油搅拌均匀
  • 9.
     
    关火,倒入蛋黄液同时快速搅拌,防止结块,这就是奶汁酱
  • 10.
     
    罗勒叶切碎
  • 11.
     
    拌入烧好的酱汁
  • 12.
     
    用炒好的洋葱蘑菇片垫底,放上煎好的鱼排,浇上奶汁,三文鱼籽点缀,旁边用了几个扇贝肉做配菜,可按自己喜好搭配蔬菜类的
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