椰蓉奶棒面包的做法_椰蓉奶棒面包怎么做_saifier的菜谱

这款椰蓉奶棒面包，是偶然间看到的，觉得只不用手揉很久，应该很快做好，做来就来，晚上8点多开始做，12点就有得吃了，简单，不失美味~喜欢的朋友们也动起来吧！

椰蓉奶棒面包的做法步骤

1.如图，准备好面团材料（补充一下，整个方子用一个鸡蛋即可，一般鸡蛋50-60克，一点做面团，一点做馅料，剩下的刷表面刚好）
2.将面粉倒在案板上
3.先挖个洞，放入鸡蛋液；
4.在再放入砂糖
5.再放入盐
6.搅拌一下，再慢慢倒入牛奶，因为放在案板上，注意不要一下子倒太多，避免溢出来，最后差不多时就如酵母
7.然后揉面10几分钟，到表面光滑
8.从中间揉如黄油
9.再搓揉面团，切一小块看下能拉开，破洞边缘有锯齿状就好了~
10.收圆面团，防盗比较大的盘子
11.盖上保鲜膜
12.放入烤箱发酵
13.面团发酵的过程咱们来做馅料，称好所有材料
14.软化好的黄油放入砂糖
15.搅拌均匀
16.加入牛奶搅拌均匀
17.再分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加入下一次
18.最后加入椰粉
19.搅拌均匀，放置一旁备用
20.馅料制作完成，发酵也差不多完成，将手指沾面粉插孔不回缩，表示发酵完成
21.取出面团排期，擀成大一点的长方形
22.在面团上右三分之二处，均匀刷上椰蓉馅料，留出三分之一空白
23.从左往右三份之一空白处往中间折叠
24.在将右边折过来
25.再次将面团慢慢擀开，呈大一点的长方形，再用刀切成均匀的细条状
26.取出长条，捏住两头扭转两三圈，放入垫好烤纸的烤盘上，全部摆开，之间隔开
27.放入烤箱中层发酵，底层放入一盘热水，发酵至1.5-2倍大，取出
28.取出后烤箱预热，上下层各170度，将面团刷剩下的蛋液
29.这时，烤箱也预算完成，放进烤箱中层，烘烤15分钟，期间观察上色情况，如上色快，可以盖上锡纸
30.烤制完成，香味扑鼻而来
31.成品图
32.最后来张近照，很诱惑吧！

小窍门&温馨提示

1、我这用了ACA38升烤箱，因为每个烤箱脾气不一样，大家根据自己灵活掌握；
2、面团扭好后会回转，可以压一压，发酵的过程也会会散开一点，不规则的凌乱美；
3、做好的面包稍凉，装上保鲜袋封口，这样不影响后面食用的口感

分类：烘焙面包

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