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鲜香细腻淡酒香:啤酒鸭

鲜香细腻淡酒香:啤酒鸭

鸭肉的众多吃法里,我目前偏爱三种:【啤酒鸭】【北京烤鸭】【酸萝卜老鸭汤】~~
这次就说说【啤酒鸭】吧~~~~
我最初吃【啤酒鸭】的时候,是在上海,一个湖南妹子做的。人美,厨艺也好,据说这是她的拿手菜之一~~~~
所以,只要她来我们家玩,必定要亲自下厨做【啤酒鸭】~~~
记忆很久远了,但是鲜香美味的滋味似乎还留在舌尖~~这大概是修炼一个吃货的必备因素~
如今这道【啤酒鸭】是老公周末做的~~~~~他那天的状态很是兴奋,不止做了【啤酒鸭】、还做了【糖醋排骨】~~~~完全自发、由衷、专注、乐在其中~~~都说专注的男人最有魅力,专注下厨的男人也很有魅力~~反正我是被迷倒了~~~~

主料
辅料

啤酒鸭的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、由于鸭皮可煸炒出油分,煎鸭肉的时候不用放太多油;
2、啤酒可去腥,不用放料酒;
分类: 热菜 中式宴请 老人 冬季食谱 宴客菜 名菜
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