养生小点糖卷果

ANNA厨日志

养生小点糖卷果

糖卷果源自回族，是一种营养丰富的清真食品。可治脾胃虚弱、气血不足，Anna做这道主要是配茶吃，同时兼顾营养，可谓一举两得

主料

辅料

养生小点糖卷果的做法步骤

1.红枣用温水洗净去核，撕成小块
2.山药去皮先用刀背拍松，再切成指甲大的小块
3.红枣，山药，面粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的浓稠糊状
4.红枣，山药，面粉，四勺白糖，果脯混合成粘手的浓稠糊状
5.在屉布上放上馅料，包裹好
6.在蒸锅大火蒸20-30分钟
7.出锅后放置不烫手，趁热捏成长条状，放凉后即可成型
8.吃的时候取一条，切厚片，两面用油小火箭至金黄
9.出锅后的糖卷果淋上糖桂花或是蜂蜜就可以食用了

小窍门&温馨提示

有桂花酱的话可以再调馅儿的时候加一大匙，我家有很好的桂花蜜最后加在糖汁里了，所以省略了这一步骤。

分类：小吃中式宴请

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