菜谱

在家乡我最喜欢吃的还有一道菜就是锅包肉,从小就爱吃,每次爸爸去饭店都会记得给我带回来一份。 这次回家在饭店吃到了改良版的锅包肉——觉得也特别有特色,我也在家试试做了做给家里人吃。


小春
食材与明细
改良的东北锅包肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4. 
    淀粉加少许水拌成淀粉糊,拌入腌制好的肉片,让每片肉都均匀的挂上糊。
  • 5.
     
    锅内放油,把挂好糊的肉片放锅内炸至金黄捞出。
  • 6.
     
    把蒸熟的土豆也挂上糊炸至金黄色。
  • 7.
     
    炒锅内放油倒入第2步的料汁和葱姜丝,放入炸好的肉片和土豆块快速翻炒均匀,待每片肉都均匀沾满料汁放水淀粉勾芡即可停火。
  • 8.
     
    洒入香菜装饰。
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