菜谱

点击查看大图

水煮鱼

 小艾厨娘 2015-12-02 11:10

喜欢吃辣的朋友一定对水煮鱼不陌生,去川菜馆吃饭水煮鱼一般都会点,鱼肉很鲜美、麻辣味很厚重。

食材与明细
水煮鱼的做法步骤
温馨小提示

1、煮鱼的水量不宜多,以煮好倒入碗中有部分鱼片露在外边适宜。 2、煸炒花椒、干辣椒一定要小火,不可以煸炒糊。 3、也可以将煮好的鱼放入火锅中,吃完鱼直接涮菜。 4、一定要买活鱼,现吃先杀的鱼比较好。 5、前期处理鱼用盐抓过后,要在清水中反复投洗到没有血污。

菜谱保存到手机
水煮鱼的更多做法
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页