炸酥肉

美乐猪

炸酥肉

猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

主料

辅料

炸酥肉的做法步骤

1.瘦肉洗净沥干水分，切薄片放入容器中。
2.加入事先切好的蒜末。
3.调入盐，鸡精和酱油。
4.再加入椒盐粉和黑椒粉。
5.下入玉米淀粉和面粉。
6.打入一个鸡蛋。
7.用筷子搅拌均匀，静置20分钟入味。
8.锅中加入多一些的食用油，大火烧热，油温7成热时，下入肉片，中火炸至两面呈金黄色。
9.捞出搁置2分钟。
10.再次下入油锅复炸一遍，口感更酥。
11.捞出沥干油，装盘。
12.上桌快快享用吧。
13.喜欢吃辣就撒一些辣椒粉。

分类：热菜浙菜老人下午茶冬季食谱

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