菜谱

清蒸武昌鱼

 卿卿我我 2010-04-01 16:20

武昌鱼因为毛老头的“才饮长江水,又食武昌鱼”而闻名天下,不过偶可是第一次吃武昌鱼,还真是好吃呢,鱼肉非常嫩,特别适合清蒸,真是“百闻不如一尝”啊,哈哈。

食材与明细
清蒸武昌鱼的做法步骤
温馨小提示

1、以前清蒸鱼都是加生抽的,这次试了李锦记蒸鱼豉油,味道真的很不错,比生抽更鲜,不要在蒸之前放入,后放更香。
2、蒸鱼前一定要看一下自己家的蒸锅够不够大啊,我家的已经很大了,竟然还是放不下鱼盘,我是水开后才发现的,超郁闷,手忙脚乱的换盘子,不然拍出来应该比这漂亮的多,不过味道还是一样的好吃

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