榛蘑脊骨汤

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榛蘑脊骨汤

野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。榛蘑味道鲜美，含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。

主料

肉脊骨1000克
干野生榛蘑30克

辅料

榛蘑脊骨汤的做法步骤

1.主料。
2.榛蘑凉水泡发。
3.脊骨焯水后洗净、备用。
4.压力锅里放入葱、姜、八角。
5.放入脊骨，水，料酒，少许醋，盖盖加压煮制。
6.榛蘑泡发后在流水下反复冲洗干净。
7.压力锅进入保温后，排气。打开盖子放入榛蘑、盐。
8.开盖煮10分钟。
9.煮至榛蘑软熟后即可关火，放入几粒枸杞。
10.营养脊骨汤就做好了。

小窍门&温馨提示

因为野生榛蘑泥沙杂质比较多，所以一定要在流水下冲洗干净。

分类：汤类家常菜汤羹老人朋友聚餐秋季食谱冬季食谱晚餐

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