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茄汁虎皮蛋

茄汁虎皮蛋

鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用,鹌鹑蛋的营养分子比较小,比鸡蛋更容易被人体消化吸收。

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茄汁虎皮蛋的做法步骤

分类: 热菜 老人 朋友聚餐 淮扬菜 夏季食谱 午餐
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