美味香酥虾

雪峰儿

美味香酥虾

在冰箱里翻出一盘虾，冻的有些干了，就做了个香酥虾，没想到出乎我意料的好吃，外酥里嫩，口感极好。。。

主料

海虾适量

辅料

美味香酥虾的做法步骤

1.把海虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，放上盐，葱，姜腌渍20分钟。
2.加入淀粉和半个蛋清拌匀稍腌。
3.然后粘上面包糠。
4.沾好面包糠放到篦子上备用。
5.锅里放入花生油烧到七成热。
6.把处理好的虾放入炸2-3分钟，可视下的大小来决定时间。
7.成金黄色捞出控油。
8.外酥里嫩的香酥虾。
9.美美的来一口。。。

小窍门&温馨提示

1，海虾放入淀粉和蛋清一定要腌渍一会，这样虾吃起来口感好。2，油要热一些炸，快速，才能保证虾外酥里嫩的口感，切忌凉油慢炸，炸出的虾口感会干。

分类：热菜中式宴请高颜值老人秋季食谱宴客菜午餐

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