辣炒青椒肥肠

不明真相的肖煌龙

辣炒青椒肥肠

出差回家了，嘴馋了，犒劳犒劳自己，来点解馋有有味的，于是想到了这道菜

主料

辅料

辣炒青椒肥肠的做法步骤

1.准备作料，肥肠味道重，作料可以多一点，葱姜蒜，再加增辣的小米椒
2.青椒选这种细的，比较辣，切滚刀
3.肥肠直接买的熟的，一般的熟食店都有，但是我一般不让拌着吃，还是会有一股味道
4.热锅热油，煸炒作料，不怕麻的话还可以加几粒花椒，另外还可以加点豆瓣酱，增加风味
5.炒出香味辣味的时候，下入肥肠翻炒，烹入料酒、陈醋，再加一颗八角
6.等把水分炒差不多没的时候，下入青椒，最后加少许盐，撒上胡椒粉，出锅
7.大功告成！

小窍门&温馨提示

小米椒先炸才能出辣味

分类：热菜家常菜农家菜

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