家庭自制冰糖葫芦

祺妈666

家庭自制冰糖葫芦

冬季是许多疾病的高发期，人们会在冬季更加注重日常的养生保健，中医的养生理论认为，秋冬季节饮食应该多吃清润甘酸的食物，少辛增酸。饮食应以健脾、补肝、清肺为主。其中山楂就是最好的食材之一；
山楂性微温，味酸甘，具有良好的健胃消食的作用，尤其对消肉食积滞作用明显，冬天人们饮食普遍比较肥腻，很容易造成消化不良，而山楂的促消化功能正好可以解决这个问题。

主料

山楂20个

辅料

冰糖200克

家庭自制冰糖葫芦的做法步骤

1.山楂，午后，来一个，生吃也不错哦；
2.备好食材；
3.去蒂，籽没有取，中间切一刀，稍微深点；
4.用刷子洗净，沥干；
5.用竹子签子，从大到小，串起来，扭一扭；
6.初成品；
7.准备冰糖；
8.不粘锅，以1:1的比例，加入水和冰糖；
9.大火烧开；
10.出大泡；改小火，慢熬；
11.泡变小，变密集了，提起粘稠了，颜色也变深了，加入白芝麻，迅速滚下，用勺子再淋到山楂上，待凉，就可以吃了；
12.酸酸甜甜的；
13.一点不亚于老北京冰糖葫芦；
14.儿子说和外面买的一个味，就是我们自己做更加干净；
15.来吧，来尝尝～～～开胃、生津～～～

分类：小吃家常菜老人下午茶冬季食谱快餐

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