香菇焖鸭

緣豆兒

香菇焖鸭

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
冬天就是更想吃肉啊，用香菇焖鸭，非常美味~

主料

辅料

香菇焖鸭的做法步骤

1.剁块的鸭肉；
2.配料；
3.香菇提前泡发；
4.然后洗干净撕小朵；
5.所鸭肉焯水再洗一下；
6.辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段；
7.锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香；
8.再加入鸭肉煸炒出油；
9.加红烧酱油、料酒和盐炒匀；
10.加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右；
11.至收汁就可以装盘了。

分类：热菜鲁菜儿童老人冬季食谱宴客菜午餐

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