油盐核桃仁

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油盐核桃仁

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，是公认的养生佳品。略经炸制的核桃仁口感更酥脆，加一点点盐调味儿，口感丰富，香极了！

主料

核桃仁400克

辅料

油盐核桃仁的做法步骤

1.核桃仁。
2.炒锅倒油。
3.凉油放入核桃仁。
4.小火慢慢炸至核桃仁微微发黄。
5.取出核桃仁，装入盘中。
6.撒盐，拌匀。
7.晾凉后核桃仁会变得非常酥脆。

小窍门&温馨提示

炸核桃仁一定要凉油下锅，小火炸制。

分类：小吃家常菜产妇儿童老人下午茶夜宵零食增强记忆力减肥

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