千张：1.含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高; 2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏; 3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
客家酿豆腐
溜肉段
芝士土豆泥
酱烧茄子
土豆红烧肉
宫保杏鲍菇
白菜炖粉条
芹菜炒肉
茄子煲
鸡公煲
三色蒸蛋
鸡肉卷
