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葡萄餐包

葡萄餐包

这个配方中,加入了比较多的糖,是一款水分多且口感柔软的面包。同时,因为是使用发酵中种来制作主面团,所以不容易老化,常温下包装好,放到第三天还是一样的柔软,口感非常好。

主面团
辅料
发酵种

葡萄餐包的做法步骤

小窍门&温馨提示

小贴士:
1、 包入的葡萄干一定要用厨房用纸巾吸去多于的水分;
2、 每种面团的吸水量是不一样的,要记得预留一小部分的水来调节面团的干湿度。
分类: 烘焙
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