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牛肉丸杂菜锅

 食尚煮易 2016-01-17 13:04

冬季,为了驱寒保暖,烹调食物也开始有些变化,更倾向于制作煲仔菜或火锅了,喜欢吃辣的朋友来一锅麻辣烫火锅,吃的大汗淋漓,畅快过瘾,不敢吃辣椒的朋友也可以来一盆浓汤杂菜锅,各种食材的鲜甜汇合一起,有菜又有汤,吃起也是蛮惬意的呢~

食材与明细
牛肉丸杂菜锅的做法步骤
温馨小提示

食尚小贴士: 1、毛豆相对难熟一点,要先爆炒片刻,水瓜煮沸即熟,最后放入,可以保持色泽鲜亮和口感鲜嫩; 2、草菇和香菇买回后洗净,烹调之前最好焯一下水,这样吃的健康,减少残留物; 3、豆干焯水后可以去除豆腥味。

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