榴莲蛋糕（榴莲慕斯）制作方法

LuRen_wu

榴莲蛋糕（榴莲慕斯）制作方法

对榴莲一直爱的不行，各种榴莲制品也是非常喜欢。这次自己制作了一款榴莲蛋糕，比起外面的榴莲添加剂安心的多。方式也很简单。

主料

戚风蛋糕6寸
牛奶150ml
丁吉利粉5g

辅料

榴莲蛋糕的做法步骤

1.戚风蛋糕一个，6寸。
2.先将丁吉利粉放入牛奶软化。
3.榴莲去核与牛奶一同放入搅拌机打成泥。
4.淡奶油加入砂糖打发至能拉出竖角。
5.淡奶油与果泥一起搅拌均匀。
6.戚风蛋糕剪小放入模具（比模具小大约1cm左右）。
7.倒入混合好的慕斯，在桌面上敲打几下震出气泡。冰箱冷藏5小时以上，脱模后可放巧克力等装饰。

小窍门&温馨提示

脱模可以先用热毛巾对模具周围捂一下或吹风机吹一下。榴莲浓度可以根据自己的喜好，我这里的量会比较浓。

分类：烘焙儿童老人生日

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