煎三文鱼佐青豆酱

麦子老妈

煎三文鱼佐青豆酱

买了400克三文鱼，一半吃了刺身，一半煎了吃，特意做了青豆酱来配！

主料

辅料

煎三文鱼佐青豆酱的做法步骤

1.买回的三文鱼我喜欢用水冲洗一下
2.用厨房纸巾吸干水份
3.把三文鱼的鱼皮去掉
4.放点2克盐和2克黑胡椒碎腌制一会
5.平底锅里加入少量黄油融化
6.把三文鱼放人锅中煎至两面变色
7.制作青豆酱：取适量青豆放入料理机打成泥，我是加了适量清水一起搅打的
8.倒入小锅中加适量淡奶油、2克盐、2克砂糖和2克黑胡椒碎煮开
9.边加热边搅拌至浓稠
10.出锅装盘即可

小窍门&温馨提示

青豆太少没法打泥，所以我是加了适量清水一起搅打然后再煮稠！

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