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维也纳可可曲奇饼干

维也纳可可曲奇饼干

这款维也纳可可曲奇,曲奇的造型是以弯曲折叠的波浪线组成,非常喜欢这款曲奇蜿蜒的造型,与普通曲奇造型不太一样,加上厚重的可可粉,在烘焙的时候,满屋都飘散着巧克力的香甜。幸福感飙升几倍,入口是酥酥的真是好吃不过夜的呢。

主料
辅料

维也纳可可曲奇饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

小英子心语:
1.做这道曲奇的时候尽量用好一点的可可粉,可可粉的品质直接决定了曲奇的味道。
2.即便你在再不喜欢吃甜,也不要轻易减少糖量,不要忽视可可粉的存在,可可味苦就需要加糖来缓冲苦味,少糖不好吃,味道打折扣的哦。
3.烤制的时间也和你挤的曲奇大小厚度都有直接关系,尽量挤的大小一致,否则有的烤过了有的还不熟。
4.天气冷气温低,如果拌好的面糊太干挤不动,可以将装好面部的裱花袋放在温暖的地方,或者用手温捂捂就会好挤了。
5.烤盘与油纸之间撒上一点水会将纸沾在烤盘上,否则挤曲奇的时候会将纸沾起来。
分类: 烘焙 儿童 老人 下午茶 工作餐
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