啤酒红烧鱼

梦～桃缘

啤酒红烧鱼

用啤酒做辅料的红烧鱼酒香肉嫩，因为有下豆瓣酱，口味略带点微辣非常的下饭。

主料

草鱼500克

辅料

啤酒红烧鱼的做法步骤

1.主材料，j啤酒和切好的鱼块。（鱼块里加入盐料酒淀粉和胡椒粉拌匀腌10分钟）
2.姜葱蒜切好备用。（没小香葱用了大葱替代）
3.上锅入适量油烧热，将鱼块煎至金黄色捞出。
4.煎好的鱼块盛盘。
5.利用锅里的底油爆香葱姜蒜。
6.再加入一勺辣豆瓣酱炒均。
7.放入煎好的鱼块略炒开。（轻点别弄碎鱼块）
8.加入适量的酱油和适量的盐。
9.再加入一小勺白糖。
10.最后加入啤酒，晃动一下锅子。
11.盖紧烧至汤汁浓稠关火。
12.成品。

分类：热菜家常菜

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