菜谱

凉菜是夏季的主打菜。但是大量进补,大块吃肉后,来点爽口小菜,那是很受欢迎的。无论是作为餐前开胃,还是作为餐后解腻,感觉都很不错的。 这道【爽口秋木耳】采用凉拌做法。让木耳的口感,色泽,营养都完整的保留了下来,而且做法也很简单。懒人筒子们完全可以试试哦。


零零落落2011
食材与明细
爽口秋木耳的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    锅里放入清水烧开后,放入木耳快速焯水;
  • 5.
     
    焯水后的木耳用凉开水冲一下,然后沥干水分放入盘子里,调入适量酱油;
  • 6.
     
    再调入适量凉拌醋;
  • 7.
     
    炒锅烧热,倒入适量菜籽油;
  • 8.
     
    放入二荆条,小米辣炒香;
  • 9.
     
    调入适量白糖、盐;
  • 10.
     
    将第九步炒好的汁浇在木耳上,再调入适量花椒油,撒上姜丝即可。
温馨小提示

1、调料可根据个人口味自行调整; 2、老姜最好用仔姜代替;

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