韭黄炒面

肥小菇

韭黄炒面

主料

辅料

韭黄炒面的做法步骤

1.准备猪里脊一块，切成丝，加一勺淀粉少许水抓匀上浆
2.面条煮8分熟，沥干，放入3勺生抽，一勺油拌匀备用
3.韭黄洗净沥水备用，冬笋去壳切块，放水中煮熟后切丝备用
4.炒锅加少许油，烧热后下肉丝滑炒，加料酒3ml翻炒均匀
5.下韭黄、冬笋丝，炒熟盛起
6.再放一小勺油，下拌好的面条，用筷子散开
7.将炒好的韭黄冬笋丝肉丝倒入，调入少许盐糖调味，剪入葱花大火炒匀即可

小窍门&温馨提示

冬笋要煮过后才不会涩嘴

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