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西芹百合炒虾仁的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    烧热油,将虾仁过油。(很关键的一点,油一定要够热,这样做出虾仁很香脆)。
  • 5.
     
    炒锅放油烧热,倒入蒜茸炒出香味。
  • 6.
     
    加入虾仁和胡萝卜,西芹及百合快速翻炒一下。
  • 7.
     
    调入调味料快速炒匀。
  • 8.
     
    再调入淀粉水勾芡即可。
温馨小提示

后面三步炒的时间不宜过长,虾仁会变老不好吃,再加上鲜百合已经飞水过了,如果再炒久很容易因高温而失去清香之味和爽脆的口感。

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