【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿

飒影舞漫

【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿

玉米笋形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。
这款菜采用了豉油鸡的方法去制作，有着浓郁的酱香，加上爽口玉米笋，味美而营养。

主料

鸡腿2只
玉米笋适量

辅料

配料

玉米笋豉油鸡腿的做法步骤

1.所有材料准备好。
2.鸡腿去骨，厚肉的地方用刀稍切，洒入胡椒粉去冰味。
3.热锅下油，放入鸡腿肉，两面煎至变色后加入少许白酒。
4.加入酱油和姜丝，调小火慢焖。
5.加入少许水，加盖焖约4分钟。
6.当锅中酱汁变得浓淍时熄火将鸡腿肉与酱汁分别装出。
7.玉米笋切成厚片。
8.烧一锅沸水，将玉米笋焯水1分钟，捞起铺上碟
9.最后将鸡腿肉切片铺于玉米笋面，并淋上酱汁即可。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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